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Der Wein zum Koks

VON MANFRED KLIMEK Deutschland sucht den Anlasswein. Was passt zu angebranntem Fleisch? Selbstverständlich Aromasorten. Und danach viel Bier.

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Blauburgunder aus Blocherland

VON BENJAMIN HERZOG Die Nordschweiz hat mehr zu bieten als guten Landwein allein. Das weiß der Winzer Markus Ruch und setzt daher kompromisslos auf Herkunft. Und weil das alle merken sollen, exportiert er seine Weine auch.

Die Sache der Saar

VON MANFRD KLIMEK Tralala, ich hab mein Kabinettchen des Jahres gefunden. Es kommt von dem Mann, dessen Name so lang ist, wie er hoch. Oder groß. Oder eh lang. Jetzt fehlen nur noch Zimmer und Küche. Dazu später..

Die Verkalkten

VON MANFRD KLIMEK Schwedhelm und Huber. Zwei Winzer, zwei Länder, zwei Regionen, zwei Leben, ein Gedanke: kühl, elegant, schlank und als Sahnehäubchen suchtmachend süffig. It´s the Kalk stupid..

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Europa, Du biste……auch in dieser Kiste

VON MANFRD KLIMEK Ich habe eine Kiste Wein bekommen. Aus Sizilien. Und diese Kiste ist Europa. Und die Vielfalt Europas. Ich hasse diese Kiste. Ich will mehr solche Kisten bekommen.

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DURST !! SPRITZ !!

VON MANFRD KLIMEK Spritz, spritz das isn Witz (Nina Hagen). Nee, ist es nicht (thewineparty). Ein guter Spritzer, vulgo Schorle, macht den Sommer erst von innen nass. Ja, ich verstehe den Satz auch nicht. Aber es ist die Botschaft, die kühlt.

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Zucht und Mode: Veganer Wein

MEINUNG Veganer Wein ist die neue monströse Monstranz bürgerliche Ethikspießer. Die Winzer müssen nicht jeder Mode hinterherlaufen. Zeit, auch mal Nein zu sagen.

„Wir haben den ersten Naturwein gekeltert“

INTERVIEW Der burgenländische Winzer Franz Reinhard Weninger über die Rolle seiner Familie als Pioniere des Bioweinbaus, die vielen Wahrheiten im Weinbau, die jeder für sich selber finden muss und die Überraschung, dass ein großer Rotwein auch mal einen anderen Weg nimmt, als man wollte.

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Kipp Kopp! Hurra!

VON FLORIAN SEVERIN Unser Autor schreibt nachts und betrinkt sich dabei mit einem roten Pinot aus Baden. So kommt es zu diesem Nebenprodukt der Textraumforschung, das uns mit der Gewissheit hinterlässt, dass großer deutscher Rotwein vor allem aus Spätburgunder gekeltert wird. Egal, was andere sagen.

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Lass der Zeit Zeit

VON MANFRED KLIMEK Nimm mir die Region, nimm mir das Land und lass mich in Ruhe altern. So werde ich ein großer Wein. Zwei Beispiele.

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Big Bang aus dem Jammertal

VON MANFRED KLIMEK Ein Etikett des Grauens liefert den Beweis, dass Wein in Deutschland vor allem technisch betrachtet wird. Und nicht sinnlich..

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Wer macht den deutschen Tignanello?

VON MANFRED KLIMEK Blöde Frage? Nö. Gar nicht. Und es ist Zeit darüber nachzudenken, ob der Spätburgunder wirklich die an das Land gekettete Rotweinsorte Deutschlands bleiben soll.

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Drei x Deutschland

VON MANFRED KLIMEK Weißwein wird Beweißwein! Deutschland ist eines der besten Weinbauländer der Erde. Muss man das noch erwähnen? Ja, weil es viele Deutsche nicht glauben. Hier drei Weine, die Beweis genug sind, weil sie glücklich machen.

Sch(l)äfer im Trockenen

VON MANFRED KLIMEK & HENDRIK CANIS. Es geht um den vorzüglichen Riesling Schlaflosheimer Gelümmel von Kai Schläfer. Oder so. Aber es geht um 2014, 2010, um Irrtümer, dumme Symmetrie und eine Gitarre. Es geht also um nichts..

Ein Bett im Dornfeld

VON GERHARD RETTER Dieser Wein verändert die Sicht auf eine deutsche Traube. Und auf die Möglichkeiten der Mosel. Mag sein, dass das nur mit dem Winzer zusammenhängt - Stefan Steinmetz, der Lincoln der Steillagen.

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Frau Hölle

VON MANFRED KLIMEK Mehltau, irgendwelche Arschlochkäfer – alles peanuts, denn Hagel wird zum größten Schädling des Weinbaus. Doch am Ende dieser Wettervorhersage gibt es trotzdem was zu trinken.

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Kein Lack ab

VON MANFRED KLIMEK Die Rieslinge von Schloss Johannisberg sind deutsche Weinlegende. Der Parteigründer durfte an einer außerordentlichen Verkostung teilhaben, von der er ein paar Tipps mitnehmen konnte. Der Text wurde jedoch unter Einwirkung von Medikamenten geschrieben. Der Autor ist sicher in seiner Gummizelle angekommen.

Schweißweine, Saufweine, Sparweine

VON FLORIAN SEVERIN Endlich auch mal Hitze. Unser Autor schwitzt und reguliert seinen Feuchtigkeitshaushalt mit drei frischen Sommerweinen.

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Rings frei

VON MANFRED KLIMEK. Die Gebrüder Rings haben den wohl schnellsten Aufstieg aller deutscher Winzer hinter sich. Grund dafür ist auch eine Rotweincuvée, die den Weg des deutschen Rotweins aufzeigt. Und der ist international.

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Das Schwert des Damokles

MEINUNG Flucht unmöglich. Die Glyphosat-Debatte holt den Weinbau ein. Und sie wird nicht so einfach wieder verschwinden. Daher ein Appell.