93910025x

Zucht und Mode: Veganer Wein

MEINUNG Veganer Wein ist die neue monströse Monstranz bürgerliche Ethikspießer. Die Winzer müssen nicht jeder Mode hinterherlaufen. Zeit, auch mal Nein zu sagen.

„Wir haben den ersten Naturwein gekeltert“

INTERVIEW Der burgenländische Winzer Franz Reinhard Weninger über die Rolle seiner Familie als Pioniere des Bioweinbaus, die vielen Wahrheiten im Weinbau, die jeder für sich selber finden muss und die Überraschung, dass ein großer Rotwein auch mal einen anderen Weg nimmt, als man wollte.

97630004x

Lass der Zeit Zeit

VON MANFRED KLIMEK Nimm mir die Region, nimm mir das Land und lass mich in Ruhe altern. So werde ich ein großer Wein. Zwei Beispiele.

25978_bigbang2x

Big Bang aus dem Jammertal

VON MANFRED KLIMEK Ein Etikett des Grauens liefert den Beweis, dass Wein in Deutschland vor allem technisch betrachtet wird. Und nicht sinnlich..

1220x800_famiglia_6x

Wer macht den deutschen Tignanello?

VON MANFRED KLIMEK Blöde Frage? Nö. Gar nicht. Und es ist Zeit darüber nachzudenken, ob der Spätburgunder wirklich die an das Land gekettete Rotweinsorte Deutschlands bleiben soll.

93910028x

Drei x Deutschland

VON MANFRED KLIMEK Weißwein wird Beweißwein! Deutschland ist eines der besten Weinbauländer der Erde. Muss man das noch erwähnen? Ja, weil es viele Deutsche nicht glauben. Hier drei Weine, die Beweis genug sind, weil sie glücklich machen.

Ad

Sch(l)äfer im Trockenen

VON MANFRED KLIMEK & HENDRIK CANIS. Es geht um den vorzüglichen Riesling Schlaflosheimer Gelümmel von Kai Schläfer. Oder so. Aber es geht um 2014, 2010, um Irrtümer, dumme Symmetrie und eine Gitarre. Es geht also um nichts..

10151507745236903x

Frau Hölle

VON MANFRED KLIMEK Mehltau, irgendwelche Arschlochkäfer – alles peanuts, denn Hagel wird zum größten Schädling des Weinbaus. Doch am Ende dieser Wettervorhersage gibt es trotzdem was zu trinken.

Ad
IMG_2462x

Kein Lack ab

VON MANFRED KLIMEK Die Rieslinge von Schloss Johannisberg sind deutsche Weinlegende. Der Parteigründer durfte an einer außerordentlichen Verkostung teilhaben, von der er ein paar Tipps mitnehmen konnte. Der Text wurde jedoch unter Einwirkung von Medikamenten geschrieben. Der Autor ist sicher in seiner Gummizelle angekommen.

916015709Rings_Steffenim Keller630x

Rings frei

VON MANFRED KLIMEK. Die Gebrüder Rings haben den wohl schnellsten Aufstieg aller deutscher Winzer hinter sich. Grund dafür ist auch eine Rotweincuvée, die den Weg des deutschen Rotweins aufzeigt. Und der ist international.

11391124_1598790207068285_2116760049107178163_nx

Das Schwert des Damokles

MEINUNG Flucht unmöglich. Die Glyphosat-Debatte holt den Weinbau ein. Und sie wird nicht so einfach wieder verschwinden. Daher ein Appell.

IMG_0300x

Gib uns dein JA

DIE WEINPARTEI GIBT BEKANNT Jetzt ist es soweit. Die Partei will. Deine Mitgliedschaft. Dein Geld. Dein Saufen. Deine Seele. Die Partei gibt Dir Party, Information, Agitation, Politik. Und mindestens einen Vollrausch im Jahr.

Michael_Rob-FINAL-1518x1940x

Der Aussteiger

VON MANFRED KLIMEK Michael Mondavi leitete einen der größten Weinkonzerne der Welt. Genervt zog er die Reißleine und gründete sein eigenes Weingut. Tausendmal kleiner, tausendmal besser.

00-grebner-1-01x

Gott erholz

VON MANFRED KLIMEK Die Grebners machen in Franken einen Sauvignon Blanc, der sich mit Winning, Sattlerhof oder Gaja messen will. Und klappt das auch? Keine Ahnung, ich war zu betrunken, mir den Text zu merken, den ich geschrieben habe..

Der alte Mann und das Mehr

VON MANFRED KLIMEK Lubomir Glos ist einer der interessantesten Winzer Europas. Und er ist sehr, sehr alt. Wer Zeit und Muße hat, sollte ihn und seine Familie kennenlernen. Denn der große Greis des mährischen Weinbaus hat enorm viel zu erzählen. Und gute Weine macht er sowieso.

Monteverro-Teamx

Der Geist in der Flasche

VON MANFRED KLIMEK Sechs Weine und kein Todesfall. Die Monteverro-Kollektion im erweiterten Rauschvollzug. Darunter der günstigste Wein eines Spitzenweinguts überhaupt.

IMG_2421x

Die südliche Burg

VON MANFRED KLIMEK Georg Weber hat in der Toskana ein Weingut gebaut. Dabei hat er so gut wie alles falsch gemacht, was man falsch machen kann. Doch war alles richtig so, ist alles gut gekommen, denn Monteverro hat das Zeug, so gut wie Sassicaia zu werden.. Am südlichen Ausgang der Toskana.

DURST-8702WZklx

Rot-Weiß-Rot

VON ANDREAS DURST (TEXT & FOTO) Kein "Schluchtenscheißer". Und auch kein "Weana Strawanza". Sondern ein fränkischer Ausnahmewinzer mit einem Namen, den man sich sicher leicht merken kann. Trotzdem kennt ihm kein Mensch. Warum? Die Antwort steht im letzten Satz.

Wag den Wageck!

VON THOMAS PFAFFMANN (und von dem Dings, der ihm dauernd dreinredet). Sauf' mi an mit Sauvignon. Der Winzer Thomas Pfaffmann erklärt uns vor versammelter Kostrunde, warum man seinen Fumé Reserve 2012 trinken soll. Um Risiken und Nebenwirkungen zu vermeiden lesen Sie bitte den Begleittext..

39980002x

Gib Gas mit Greis im Glas

VON MANFRED KLIMEK Die meisten Weine werden zu jung getrunken. Leider bleiben nur wenige Flaschen zum Reifen liegen. Hier sind zwei Säfte, die heute viel Spaß machen. Morgen übrigens auch noch. Sonst ist dieser Text aber eine einzige Mieselsucht. Das liegt am Alter. Und am Geburtstag.